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蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为

时间：2021-05-02 02:07:10 解答: 201 次

蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为

A、还原糖

B、转化糖

C、变旋糖

D、葡萄糖

E、果糖

正确答案：

参考B

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