清酥面坯的面包油或油包面工艺方法、原料基本相同,只是用料配比及()有差异。

时间:2021-04-21 21:43:53 解答: 105 次

清酥面坯的面包油或油包面工艺方法、原料基本相同,只是用料配比及()有差异。

A.操作时间

B.操作手法

C.搅拌手法

D.擀制时间

正确答案:

B

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