蛋糕的双手卷技法是将蛋糕薄坯置于工作台上,涂抹上配料后,双手向前推动卷起成形。

时间:2021-04-21 21:43:53 解答: 132 次

蛋糕的双手卷技法是将蛋糕薄坯置于工作台上,涂抹上配料后,双手向前推动卷起成形。

此题为判断题(对,错)。

正确答案:

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