菌落总数是食品的什么标志
A．生物性污染
B．变质腐败
C．食品酸败
D．清洁状态
E．食品质量
菌落总数是食品的什么标志
A．生物性污染
B．变质腐败
C．食品酸败
D．清洁状态
E．食品质量
D(D)食品菌落总数的意义一方面是食品清洁状态的标志，另一方面是预测食品的耐保藏性。
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