河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏，
A．加热
B．加水浸泡
C．稀醋酸
D．盐腌
E．4%NaOH
河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏，
A．加热
B．加水浸泡
C．稀醋酸
D．盐腌
E．4%NaOH
E(E)河豚毒素易溶于稀醋酸，对热稳定，100℃加热4小时才使其破坏，日晒、盐腌、煮沸均不被破坏；对碱不稳定，加4%NaOH溶液处理20分钟可破坏。
VIP截止日期：2025-01-01 00:14:18
←请使用支付宝扫码支付
VIP截止日期：2025-01-01 00:14:18
←请使用微信扫码支付
