减少食品中水分活度时，首先是抑制（）细菌，其次是酵母菌，然后才是霉菌。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 减少食品中水分活度时，首先是抑制（）细菌，其次是酵母菌，然后才是霉菌。

【◆参考答案◆】：腐败性

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 电位门通道的开放与关闭受什么控制（）
A．配体浓度
B．膜受体与配体的作用
C．转运分子的浓度
D．膜电位的变化

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 核定位信号是一种永久性的信号，这对生命活动有什么意义？

【◆参考答案◆】：亲核蛋白上含有的核定位信号是蛋白入核的必要条件。核在细胞周期中经历周期性的解体和组装，其中的亲核蛋白经历释放到细胞质和重新进入核中装配成核的过程。核定位信号在亲核蛋白中的永久存留，保证了亲核蛋白在核重组装过程中的人核。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于相差显微镜的叙述，错误的是（）。
A．用于观察活细胞和未染色的生物标本
B．细胞各部分细微结构的折射率和厚度不同，光波通过时，波长和振幅并不发生变化，仅相位发生变化（振幅差），这种振幅差肉眼无法观察
C．相差显微镜通过改变相位差，并利用光的衍射和干涉现象，把相位差变为振幅差来观察活细胞和未染色的标本
D．可以用于超微结构的观察

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 细胞学说的提出是1839年，真正形成完整的细胞学说是1858年。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 紫杉醇和长春花碱抗癌作用的机制分别是（）、（）。

【◆参考答案◆】：抑制微管解聚；抑制微管聚合

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 细胞表面中具有细胞识别功能的部位是（）
A．细胞膜
B．细胞外被
C．膜下溶胶层
D．膜脂双层
E．细胞连接

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述NO的作用机理。

【◆参考答案◆】：血管内皮细胞接受乙酰胆碱，引起胞内Ca2+浓度升高，激活胞内一氧化氮合酶，细胞释放NO，NO扩散进入平滑肌细胞，与胞质鸟苷酸环化酶（GTP-cyclase，GC.活性中心的Fe2＋结合，改变酶的构象，导致酶活性的增强和cGMP合成增多。cGMP可降低血管平滑肌中的Ca2+离子浓度。引起血管平滑肌的舒张，血管扩张、血流通畅。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一种物质与受体无关（）
A．酪氨酸激酶
B．G蛋白
C．酸性水解酶
D．配体门通道

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列核糖体活性部位中哪个是接受氨酰基tRNA的部位（）
A．G因子
B．T因子
C．A位
D．P位

【◆参考答案◆】：C