西点师考试中要确认清酥制品已完全成熟后,才可将制品出炉,否则出炉后会很快()。

时间:2021-04-21 21:43:40 解答: 103 次

西点师考试中要确认清酥制品已完全成熟后,才可将制品出炉,否则出炉后会很快()。

A.糊化

B.凸起

C.收缩

D.凝固

正确答案:

C

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