时间:2021-04-21 21:45:13 解答: 100 次 反馈
西点师考试中电烤箱是通过电能转换的红外线辐射热、炉膛内空气的对流热和炉内金属()的传导方式,使制品上色成熟。
A.热传导
B.传导热
C.烘烤热
D.导航热
B
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