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蛋白质分子中的β－折叠层和β转角都属于( )

时间：2021-04-28 19:30:29 解答: 80 次

蛋白质分子中的β-折叠层和β转角都属于( )

A．一级结构

B．二级结构

C．三级结构

D．四级结构

E．高级结构

正确答案：

BB [解析] 蛋白质的二级结构是在一级结构的基础上，借氢键在氨基酸残基之间连接，使分子结构发生曲折的螺旋结构，包括：α-螺旋结构、β-螺旋结构、β-折叠片层、β转角和无规则卷曲。

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