对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。该食品的蛋白质消化率计算方法是（ ）。A、［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100%
B、［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100%
C、（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100%
D、（53-1.5-2.5）÷53×100%
E、（53-1.5-0.8）÷53×100%
实验期内大鼠每日的吸收氮为（ ）。A、5.98g
B、8.48g
C、6.98g
D、7.78g
E、7.38g
实验期内大鼠每日的潴留氮为（ ）。A、5.98g
B、8.48g
C、6.98g
D、7.78g
E、7.38g
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
