面包面团的分割重量一般是成品重量加上()重量。

时间:2021-05-07 21:28:53 解答: 116 次

面包面团的分割重量一般是成品重量加上()重量。

A.烘烤损耗

B.醒发损耗

C.静置损耗

D.搅拌损耗

正确答案:

A

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