发酵品的质量要求主要包括：
A、气味芳香，无酸败味
B、有霉味
C、曲块坚实
D、曲块表面布满黄白色霉衣
E、曲块内部有斑点
发酵品的质量要求主要包括：
A、气味芳香，无酸败味
B、有霉味
C、曲块坚实
D、曲块表面布满黄白色霉衣
E、曲块内部有斑点
参考ACDE
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