关于淀粉酶，下述哪项是不正确的
A．Cl是其激活剂
B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键
C．淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0
D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+
E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
关于淀粉酶，下述哪项是不正确的
A．Cl是其激活剂
B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键
C．淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0
D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+
E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
B49．B。本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解糖类的酶，属于a-淀粉酶，作用于a-1，4糖苷键。
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