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下列属描述蛋黄油的制备工序的有:

时间：2021-04-29 16:32:34 解答: 70 次

下列属描述蛋黄油的制备工序的有：

A、鸡蛋煮熟

B、取出蛋黄于锅内用文火除尽水分

C、文火煎熬取油

D、武火煎熬取油

E、炒熬至蛋黄油出尽为止

正确答案：

参考ABDE

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