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在木炭火上直接烘烤羊肉串,形成最多的食品污染物是

时间：2021-04-29 07:11:20 解答: 65 次

在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是

A．二甲基亚硝胺

B．苯并(a)芘

C．亚硝酸盐

D．胺类物质

E．氨基甲酸酯

正确答案：

B(B)食品在烧烤过程中易受多环芳烃污染。

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