薯类面团的加工过程是将薯类去皮蒸熟、压烂、去筋,()加入辅料()均匀即成。

时间:2021-05-07 21:48:07 解答: 185 次

薯类面团的加工过程是将薯类去皮蒸熟、压烂、去筋,()加入辅料()均匀即成。

A.晾凉后、搅拌

B.晾凉后、揉搓

C.趁热、摔打

D.趁热、揉搓

正确答案:

D

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