时间:2021-04-27 20:26:18 解答: 74 次 反馈
熬制骨头汤时,为提高钙的溶解度可加少量的()。
A.盐
B.醋
C.油
D.酒
B熬骨头汤时加少量醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保持汤中的维生素。故本题答案选B。
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