脆皮面包要严格控制发酵时间,发酵时间过长,面团表皮()。

时间:2021-05-07 21:34:51 解答: 80 次

脆皮面包要严格控制发酵时间,发酵时间过长,面团表皮()。

A.容易结皮

B.容易剥落

C.容易结块

D.容易凸起

正确答案:

B

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