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为提高大米蛋白质的生物学价值,添加适量赖氨酸的措施称为

时间：2021-04-29 07:15:28 解答: 76 次

为提高大米蛋白质的生物学价值，添加适量赖氨酸的措施称为

A．蛋白质互补

B．强化食品

C．氨基酸平衡

D．生物工程

E．食品强化

正确答案：

E(E)大米中含赖氨酸很少。在大米中加入赖氨酸称食品强化。

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