擀制混酥面团时,应做到( )。

时间:2021-05-07 21:37:26 解答: 87 次

擀制混酥面团时,应做到( )。

A.一次性擀平,放入冰箱冷却

B.应尽量重复擀制几次直到擀平

C.擀平后成形,等面坯松驰后进炉烘烤

D.一次性擀平,并立即成形,进炉烘烤

正确答案:

:D

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